Receta familiar para hacer un bizcocho casero

Ingredientes:

- Sacarina o edulcorante en polvo
- Harina
- Levadura
- Leche
- 3 Huevos
- Mantequilla
- Ralladura de un limón
- Aceite de oliva

Preparación:

1. Añadir las yemas de los huevos en un bol y las claras en otro bol.
2. Batir las tres yemas de huevo e ir añadiendo poco a poco la ralladura de limón, el aceite y la sacarina  (o edulcorante).                                                                                                                                                3. Batirlo durante un par de minutos y añadir la harina y la levadura mientras se     bate la mezcla.                                                                                                       4. Encender el horno a 180 grados para calentarlo.                                                                                                       5. Batir las claras hasta montarlas a punto de nieve.                                                                                      6. Mezclar las claras con la mezcla y con mucho cuidado mezclar todo utilizando  un cucharon con movimientos suaves.                                                                                                                                        7. Engrasar el molde, poner la mezcla en el molde y meterlo en el horno.                                                      8.  Dejar el bizcocho en el horno durante 35 minutos, y cuando este hecho, se saca par que se enfrié.

¿Por qué es especial para mí?:
Esta receta es especial para mí, porque siempre lo preparaba mi abuela cuando íbamos a visitarla. Ahora lo prepara con poca frecuencia. A mí me encanta la manera que lo prepara mi abuela. No estoy muy segura porque cada vez que alguien diferente prepara este bizcocho con la misma receta, sabe diferente a  la que prepara mi abuela.  Este bizcocho no tiene un nombre específico. Normalmente, en mi casa solo lo llamamos Bizcocho de Mamai.

Cristina de La Morena

Emoción

Despertador

Crumble de manzana (apple crumble)

Ingredientes:

Para la 'crumble':

·         300 gramas de harina

·         175 gramas de azúcar moreno

·         200 gramas de mantequilla

Para el relleno:

·         450 gramas de manzanas

·         50 gramas de azúca moreno

·         1 chuchara de harina

·         Una pizca de canela

Método de preparación:

·         Precaliente el horno a 180C.

·         Mezcla la harina y la azúcar. Añade la mantequilla y mezcla.

·         Pon las manzanas en un grande tazón y añade la azucar, la harina y la canela. Mezcla la ingredientes en la tazón.

·         Unte con mantequilla una fuente para horno de 24 cm.

·         Pon el relleno en la fuente para horno. Espoloverea la mezcla 'crumble' en la fruta.

·         Coce en el horno durante 40 a 45 minutos.

·         Serve con crema espresa o flan.

Este postre es especial para mí porque mi padre lo hace en otoño ( qui es mi temporada favorita ) y el 'Apple Crumble' es un postre tradicional británica.

Chloé Woodman

Pastel de tres sabores

Los ingredientes:

●     4 huevos

●     150 gramos de azúcar

●     250 gramos de chocolate

●     5 centilitros de café fuerte

●     100 gramos de almendras molidas

●     50 gramos de harina

●     150 gramos de mantequilla

Cómo se prepara:

1.    Mientras que el horno se calienta (temperatura 6) se prepara la masa.

2.    Se separan las yemas y las claras.

3.    En un bol se baten las yemas y el azúcar hasta que la mezcla se queda blanca.

4.    Se funde el chocolate con el café en una cacerola al baño maria, y se deja enfriar.

5.    Se baten las claras a punto de nieve.

6.    Se encorpora el chocolate enfriando a la mezcla de yema y azúcar, se añade la harina, las almendras y la mantequilla reblandecida, y se mezclan.

7.    Con una espátula se incorporan las claras a punto de nieve.

8.    Se echa la mesa en un molde y se pone en el horno durante 20 minutos. La cocción está en su punto cuando el cuchillo sale del pastel con un poquito de masa.

9.    Cuando está listo, se saca del horno y se deja enfriar antes de desmoldarlo.

¿Por qué es especial?

Este pastel es especial para mí porque mi madre me lo hace para todos mis cumpleaños.

Nina Manzano

Receta canadiense: Poutine

 

                                                                                                                                                   

 El Poutine es un plato oriundo de Quebec, Canada y esta muy popular. Es una racion de papas fritas y cheese curds (queso en grano), cubierta de gravy o salsa mas o menos espeso.

Ingredientes:

1 kg de papas, 0.5 kg de queso mozarella o cottage, 2 chucharadas de mantequilla, 2 chucharadas de harino de trigo, 2 tazas de caldo de res, sal y pimiento.

Preparacion:

Gravy: Combina la herina y la mantequilla. Mezcla la cocina a fuego medio por 12 minutos hasta que alcanza un marron claro.

Agrega al caldo y zazona con sal y pimienta. Lleva a hervo y baja el fuego, cocina 12 minutos mas. Aparte, frie las papas hasta que están bien doradas. Elimina el exceso de aceite. Llevo al plato las papas, sobre ella coloca el queso troceado y encima, cubre con abundante gravy. Sirve inmediatamente.

Lo eligi porque es de donde yo vengo de pero no me gusto para nada. Me parece repugnante. Es muy típico de Quebec y es porque lo eligi.

Kate  Rourke 

Practicamos el pretérito indefinido

Advertir a los alumnos de que hay errores ortográficos en la transcripción de la canción, faltan tildes.